Nos producteurs locaux

Benjamin FAYE est boulanger bio à Boisset St Priest près de Montbrison.
Vous retrouverez maintenant son pain au p'tit Bionheur le vendredi.

On ne présente plus la brasserie de la Loire et ses excellentes bières locales.

Vous trouverez au grand Bionheur une large gamme de leurs bières en 33 ou 75 cl :
La Gueule noire : brune comme son nom l'indique,
l'Aveille : blonde à la note de miel,
la St Côme : blonde classique,
la Messon : blonde triple multicéréales,
la 109 : ambrée,
la Boulonji : ambrée au pain toasté,
la Rambette : blanche aux accents cidrés,
et des bières de saison comme la Pampille, bière de Noël au pain d'épice.
 

Située dans le Parc Naturel du Pilat dans la commune de Saint-Julien-Molin-Molette, la Brasserie du Pilat propose depuis sa création en 2002 une délicieuse gamme de bières bio que vous retrouverez au p'tit Bionheur en 75 et 33cl.

Christian FOILLERET est installé à St Maurice sur Dargoire.
Il y produit des légumes 100% bio.
Vous trouverez au magasin des cornichons, de la moutarde et des graines de moutarde, des soupes, de la ratatouille, des pois chiches et de la purée de pois chiches, de la confiture d'oignons ou encore une fameuse pâte à tartiner de butternut.

Dominique VIRIEUX est installé à St Didier Sous  Riverie où il produit des fruits bio.
Vous retrouverez ses poires au rayon fruits et légumes.

Nathalie et Sébastien BEDEL sont installés à LONGES et vous proposent des fromages de chèvre.

Le GAEC des Pâquerettes, c'est la famille Mouton, installée en bio à Châteauneuf depuis deux générations.
Ils élèvent des vaches, des cochons, des poules et cultivent la terre pour alimenter leurs animaux.
Vous retrouverez leurs yaourts de vache au rayon libre service et leurs fromages (rigottes, tomes) au rayon service arrière.

Nicolas et Nadine FANJAT élèvent des brebis de Ste Catherine et produisent du fromage et des yaourts.
Nous vous proposons leurs tomes au rayon à la coupe et leurs yaourts en pots de verre (nature ou aux fruits) au libre service.

Gilles FOCHSATO est installé à Cublize dans le Beaujolais vert près de Lyon, et produit des pommes à cidre pour produire du cidre, des jus de pommes et du vinaigre de cidre que vous trouverez en magasin.
Il nous apporte aussi des pétillants sans alcool que vous trouverez au rayon jus de fruits.
 

Guy BONNAND est vigneron à St Maurice sur Dargoire.
Il cultive ses vigne à la Roussillère et produit d'excellents vins IGP Collines Rhodaniennes.
Vous trouverez au magasin un Gamay, et deux Syrah.
On vous conseille la Syrah "Soufrière" élevée en fût de chêne qui vaut bien d'autres appellations plus prestigieuses.
 

Notre ferme est située au coeur des montagnes du Haut Forez sur les communes d' Essertines en Châtelneuf et de Lérigneux.
Elle est issue de l'association de Christophe et Guy qui se sont associés en 1998.

Les vaches laitières sont de race Montbéliardes et sont nourries au pré 8 mois sur 12. Le reste de l'année, elles sont nourries au foin de la ferme.
Cette alimentation simple et locale garanti le meilleur des laits et réduit l'empreinte carbone de la production.

En 2019, le ferme devient membre d'Invitation à la Ferme. C'est le début d'une nouvelle aventure : la yaourterie. Pour mieux valoriser le lait, il sera transformé en délicieux yaourts et crèmes desserts.

Pour cela il a fallu construire un nouveau bâtiment, augmenter l'équipe et se former (cela a été facilité par Invitation à la Ferme).
Nicole rejoint son époux Christophe pour gérer la yaourterie.
Début 2020 la Ferme du Haut Forez obtient la certification Agriculture Biologique, c'est le moment de développer la commercialisation des yaourts et d'agrandir encore l'équipe pour la partie production.

 

John LEJEUNE produit des tartinades végétales bio à Désaignes, un petit village d'Ardèche. Ses tartinades sont faites main artisanalement, avec des ingrédients bio et locaux, sans additifs, ni astuces industrielles.
Tous ses produits sont sous mention Nature et Progrès, dont les cahiers de charges vont bien plus loin que ceux de l'agriculture biologique.
Vous l'aurez compris, John est un artisan militant et ses produits sont délicieux !
 

Philippe CHORIER et Gauthier RICORDEAU élèvent des cochons à Tartaras et nous fournissent de la découpe et de la charcuterie.

Solène et Adrien se sont installés en 2021 à Cellieu sur l'ancienne exploitation de Catherine PERRET.
Ils produisent des légumes 100% bio et nous fournissent

Ils travaillent sur la santé du sol et la biodiversité des jardins pour limiter les traitements.
Leur approche est de favoriser la santé des plantes avec des traitements préventifs plutôt que curatifs.
Pour cela, ils utilisent la phytothérapie : soigner les plantes par les plantes.
Ils utilisent aussi des auxiliaires de cultures présents naturellement ou introduits.

Dans une logique d'indépendance, ils produisent une partie de leurs plants et évitent autant que possible les variétés hybrides et favorisent les semences paysannes.

Ils ont choisi de vendre leurs légumes sur les marchés ou dans des magasins bio de proximité pour conserver le lien humain avec les consommateurs, valoriser correctement leurs prodyuits et préserver leur qualité.

Les Margerit sont éleveurs de chèvres sur les hauteurs de Ste Croix en Jarez.
Ils nous apportent leurs fromages de chèvre depuis l'ouverture du magasin.
Vous retrouverez leurs tomes de chèvre, leurs rigottes de Condrieux et leurs pyramide chèvre au rayon service arrière du magasin.